Esmu daudzreiz ēdusi, pati gatavojusi, un tā droši vien ir visgaršīgākā Amerikas piejūras novados dabūjamā zupa. Bieži šajā zupā ir arī zivis (parasti menca) , bet vienmēr cūkgaļa (becon). Zupa ir ļoti bieza, kā biezputra, bet parasti tie ir jūras gliemeži bez nekādām čaulām vai gliemenes (mussels), ko pievieno. Iebiezina ar miltiem, bieži pievieno balto vīnu. Pasniedz ar zupas krekeriem. Tā gatavo, piemēram, Ņūfaundlendas piekrastē, Kanādas austrumos, Maritime provincēs, Ņūbransvikā un Monktonā, kur man ir radi.
Man pašai liekas, ka vislabāk šim ēdienam piestāv nosaukums "čauders". Jo tas tiešām ir tāds reāli strebjams ēdiens. Visgaršīgākais tomēr laikam ir fish chowder. Anyway, droši vien ir kāds miljons chowder recepšu, pamēģiniet.