Małgorzata Dobecka (asker) Aug 9, 2011:

Tak jest w tym tekście. Mówią, że zawsze było do deseru. A co do zupy to jakiś kulinarny eksperyment.

M.A.B. Aug 9, 2011:

To ciekawe z tą zupą, na słodkim winie?? Na piwie to znam, wino żona leje do mięsa, ale żeby zaraz zupę??

Laguna Aug 9, 2011:

Deserowe= slodkie a podawanie go d deseru to faux pas... To Malvoisie podaje sie do foie gras i do niektorych serow.

Małgorzata Dobecka (asker) Aug 9, 2011:

Dalej w tekście w sumie jest podane, że jest to słodkie wino, które podaje się na deser, ale tu akurat dodają go do zupy.

Laguna Aug 9, 2011:

PS ja by napisal "deserowe" chociaz picie go do "slodkiego" to wg. les sommeliers" to ciezka zbrodnia;-)

Laguna Aug 9, 2011:

Flétri(e)-> przy winach z pozostaloscia nieprzetworzonego na alkohol cukru->slodkie, podobnie jak przy szapanach jest brut i brut de brut tylko w druga strone. To jest sucre résiduel.

Małgorzata Dobecka (asker) Aug 9, 2011:

Też tak pomyślałam, ale znalazłam polski odpowiednik i dlatego się zastanawiam :).