cocoa butter replacers

French translation: succédanés de beurre de cacao

15:50 Mar 25, 2019
English to French translations [PRO]
Tech/Engineering - Food & Drink / brevet confiserie glacée
English term or phrase: cocoa butter replacers
CBAs include cocoa butter substitutes (CBSs), cocoa butter replacers (CBRs) and cocoa butter equivalents (CBEs) (the latter also including cocoa butter improvers (CBIs)).
CBA = cacao butter alternative
orgogozo
France
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French translation:succédanés de beurre de cacao
Explanation:
http://www.granddictionnaire.com/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=249...

"Les succédanés du beurre de cacao - Agritrop
http://agritrop.cirad.fr/402028/
by B Boussard - ‎1983
Résumé : Etude bibliographique au cours de laquelle on étudie les caractéristiques du beurre de cacao, la définition des succédanés du beurre de cacao, ..."
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FX Fraipont (X)
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4 +3substituts de beurre de cacao
mchd
4 +2succédanés du beurre de cacao
Bernard Moret
4succédanés de beurre de cacao
FX Fraipont (X)


  

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substituts de beurre de cacao


Explanation:
http://www.agro-media.fr/actualite/substitut-du-beurre-de-ca...

mchd
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Asker: C'est ce que j'avais mis en attendant mais il y a déjà "cocoa butter substitutes (CBSs)" dans la phrase. Ou alors ils se répètent ?


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agree  Françoise L'HEVEDER (X): Voir aussi https://fr.baker-group.net/confectionery-formulations-techno...
13 mins
  -> merci

agree  florence metzger
1 hr
  -> merci

agree  Carole Paquis
19 hrs
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15 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
succédanés de beurre de cacao


Explanation:
http://www.granddictionnaire.com/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=249...

"Les succédanés du beurre de cacao - Agritrop
http://agritrop.cirad.fr/402028/
by B Boussard - ‎1983
Résumé : Etude bibliographique au cours de laquelle on étudie les caractéristiques du beurre de cacao, la définition des succédanés du beurre de cacao, ..."

FX Fraipont (X)
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17 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
succédanés du beurre de cacao


Explanation:
Une suggestion...pour ne pas confondre avec "substitut"

--------------------------------------------------
Note added at 18 minutes (2019-03-25 16:09:06 GMT)
--------------------------------------------------

Désolé, je n'avais pas vu la réponse de FX Fraipont

Bernard Moret
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agree  GILOU: pour distinguer. Sinon, la réponse de mchd est correcte...
8 mins
  -> Merci Gilou.

agree  mchd: oui, également
11 mins
  -> Merci mchd.
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