manual jet

Russian translation: пижаж вручную

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:manual jet
Russian translation:пижаж вручную
Entered by: Turdimurod Rakhmanov

01:02 May 26, 2020
English to Russian translations [PRO]
Tech/Engineering - Wine / Oenology / Viticulture
English term or phrase: manual jet
Fermentation in conical vat with temperature control, pumped over 4 times per day with manual jet, délestage.
Andrew Tishin
Russian Federation
Local time: 01:44
пижаж вручную
Explanation:
Сусло перекачивают 4 раза в день и проводят пижаж вручную
Пижаж https://siberiancustom.ru/2017/05/terminy-vinodeliya/

--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2020-05-26 03:12:12 GMT)
--------------------------------------------------

Пижаж
Технологическая операция в процессе производства красных вин. Пижаж заключается в погружении шапки, образующейся на поверхности бродящего сусла, в сусло. Пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. Для этого шапку перемешивают и продавливают внутрь три-четыре раза в день.
Selected response from:

Turdimurod Rakhmanov
Kyrgyzstan
Local time: 04:44
Grading comment
Спасибо
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4пижаж вручную
Turdimurod Rakhmanov


  

Answers


2 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
пижаж вручную


Explanation:
Сусло перекачивают 4 раза в день и проводят пижаж вручную
Пижаж https://siberiancustom.ru/2017/05/terminy-vinodeliya/

--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2020-05-26 03:12:12 GMT)
--------------------------------------------------

Пижаж
Технологическая операция в процессе производства красных вин. Пижаж заключается в погружении шапки, образующейся на поверхности бродящего сусла, в сусло. Пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. Для этого шапку перемешивают и продавливают внутрь три-четыре раза в день.

Turdimurod Rakhmanov
Kyrgyzstan
Local time: 04:44
Native speaker of: Native in UzbekUzbek, Native in KirghizKirghiz
PRO pts in category: 4
Grading comment
Спасибо
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search