This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
This person has a SecurePRO™ card. Because this person is not a ProZ.com Plus subscriber, to view his or her SecurePRO™ card you must be a ProZ.com Business member or Plus subscriber.
Affiliations
This person is not affiliated with any business or Blue Board record at ProZ.com.
English to Russian: BBC LifeStory General field: Other Detailed field: Cinema, Film, TV, Drama
Source text - English And a parent’s commitment may begin long before birth. The remote northern tip of the Great Barrier Reef. After over three decades at sea this female green turtle is returning to the island where she hatched. It’s time for her to lay eggs but they will only hatch on dry land. She must leave the cool sea and enter an alien world.
Translation - Russian Родительский долг может проявиться задолго до рождения потомства. / Северная оконечность Большого Барьерного Рифа. // После почти трех десятилетий в море эта самка зеленой черепахи возвращается на остров, где она вылупилась. / Настала ее пора откладывать яйца. / Но детеныши смогут вылупиться только на суше. / Ей придется оставить морскую прохладу и выйти в чужой мир.
English to Russian: Essential Pepin General field: Other Detailed field: Cooking / Culinary
Source text - English Now to make the spinach, you remove the stem and you drop them wet from being washed into a hot pan, and you cover them.
They’re going to get rotated in one or two minutes. And then you remove them from the pan. You want to press a little bit of the extra water out. Place the butter in your pan and cook it until brown, to have a brown butter. You place the spinach back in it, season with salt, pepper, grated nutmeg. You mix it thoroughly together and then you arrange all your spinach into a little gratin dish.
And then when you’re ready, you place those Mollet Eggs right on top to embed them really in the spinach. You sprinkle them with a little bit of Swiss cheese, and you spoon the white sauce on top of the eggs, so that they are coated evenly. And sprinkle with a little bit of Parmesan cheese, and right away under the broiler until golden brown. You can serve them immediately.
Translation - Russian Чтобы подготовить шпинат, удалите стебли, промойте листья, положите их в горячую сковороду и накройте крышкой. Дайте им потомиться пару минут и достаньте, отжав излишек воды. Положите сливочное масло на сковороду и поджаривайте, пока оно не станет коричневым. Теперь опять положите туда шпинат, приправьте солью, перцем и тертым мускатным орехом. Хорошенько все перемешайте и выложите шпинат в небольшую форму для запекания. Поверх шпината выложите сваренные в мешочек яйца, присыпьте тертым швейцарским сыром и выложите сверху соус, так чтобы он их равномерно покрывал. Сверху немного присыпьте пармезаном и поставьте в духовку прямо под гриль до золотистой корочки. И можно подавать к столу.
Expertise