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Translation glossary: oenology

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attitudine uviferagrape-bearing potential 
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cellaring potentialpotenziale di invecchiamento 
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in quadro fresco e sapido, rotondozesty, tangy and rounded 
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medio impastomedium-textured 
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mid palettemedio palato 
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pianorismall tablelands/plateaus/x 
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spinta finale in progressione positivaenjoyable impetus in the finish 
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stabulazione del mostomust settling 
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stemperarsigives way to 
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textural finish/textural winedal finale persistente, di stoffa, intenso/vino di stoffa 
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tino di frollatura / fermentinofermenting vat 
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