... dapat menyebabkan tingkat energi rendah, delirium, atau mudah gusar.

Lho, kok Inggris ke Inggris?
Secara ejaan, delirium itu enteng untuk diucapkan orang Indonesia. Maka, KBBI menyerapnya sebagai istilah ilmiah:

https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/delirium
de.li.ri.um /délirium/
n gangguan mental yang ditandai oleh ilusi, halusinasi, ketegangan otak, dan kegelisahan fisik

Nah, kurang atau tidak makan mendorong tanda yang terakhir itu: ketegangan fisik.

Kaitannya dengan mental confusion?
Keduanya sinonim. Minimal ada dua rujukan dari situs kesehatan fisik dan psikologi untuk itu (perhatikan bahwa situs kedua menerangkan penyebabnya: kondisi fisik, persis dengan definisi KBBI).

https://www.cancer.net/coping-with-cancer/physical-emotional...
Mental confusion, also called delirium, is a change in a person’s awareness. Confusion affects how a person thinks, sees the world around them, and remembers things.

The main signs of mental confusion or delirium are sudden changes in awareness.

https://www.rcpsych.ac.uk/mental-health/problems-disorders/d...
Delirium is a state of mental confusion that starts suddenly and is caused by a physical condition of some sort. You don’t know where you are, what time it is, or what’s happening to you. It is also called an 'acute confusional state'.