Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
bulgur
Spanish translation:
bulgur
Oct 23, 2009 14:55
14 yrs ago
2 viewers *
English term
bulgur
GBK
English to Spanish
Tech/Engineering
Food & Drink
Definition from
U.S. House of Representatives:
Wheat that has been parboiled, dried, and partially debranned for later use in cracked or whole grain form.
Example sentences:
With fine bulgur, she made kisir, a Turkish salad subject to varied interpretations. Unlike Lebanese tabbouleh, the parsley salad with a little bulgur in it, kisir is all about the grain. Some cooks add walnuts, pistachios, cucumbers, lettuce or purslane to the softened bulgur. (Hearst Communications Inc.)
Today, bulgur wheat is being rediscovered as an industrial ingredient with key functional properties, including the provision of texture, dietary fiber, calorie reduction and binding properties in the formulation of meatless frozen, refrigerated and shelf-stable products. (Virgo Publishing, LLC)
Bulgur is a good source of insoluble fiber which helps to maintain colon health and may reduce the risk of colon cancer. Why not substitute cooked bulgur with a little cinnamon and honey for your regular bowl of cereal? (xomba.com)
Proposed translations
(Spanish)
| 4 +2 | bulgur |
hugocar
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| 5 +1 | TRIGO BULGOR |
Vanesa Frejtman
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| 5 | bulgur |
Milagros Barreto
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| 5 | bulgur (trigo integral secado) |
Paula González Fernández
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| 4 | burgol |
Wendy Petzall
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Change log
Oct 23, 2009 14:48: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"
Oct 23, 2009 14:55: changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"
Oct 26, 2009 15:56: changed "Stage" from "Submission" to "Completion"
Proposed translations
+2
57 mins
Selected
bulgur
Creo que está claro.
Definition from
Wikipedia:
Wikipedia<br />El Bulgur es un alimento elaborado a partir del trigo.<br /><br /> Nombres [editar]Conocido como burghul en los países de Oriente medio (especialmente en el Líbano: tabboulé, kebbé, mjadra au bourghol...) y África del Norte, como bulgur en Turquía y burgol en ciertos países de América latina.
Example sentences:
Bulgur, bourghul, burghul…llamado de mil maneras distintas, a cual más impronunciable, se trata siempre del mismo. (Bedoce)
Las cualidades dominantes de la producción tradicional del bulgur son que es el grano cocido a medias, secado (generalmente separándose en el sol) y entonces de-branned. El Bulgur se confunde a menudo con el trigo agrietado, que se hace de los granos machacados del trigo que no se han cocido a medias. Aunque tradicionalmente el de-branned, el bulgur y los productos agrietados del trigo disponibles en tiendas pueden o no pueden haber comido su salvado quitado. Así hay integral, altofibra versiones de cada uno. El Bulgur se encuentra lo más a menudo posible adentro Turco, Medio-oriental, Indio y Mediterráneo platos. Tiene un sabor ligero y de nuez. (World Lingo)
El bulgur es el resultado de someter el trigo a una serie de operaciones físicas que lo convierten en un cereal sumamente digestivo y rápido de cocinar. (Allium herbal)
Peer comment(s):
| agree |
Gemma Sanza Porcar
: Un abrazo y buen <
7 mins
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Gracias, Gemma.
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| agree |
eski
: Así de sencillo :)) eski
49 mins
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Gracias, eski.
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1 hr
Vanesa Frejtman
passion for words
Native in: Spanish (Variants: Latin American, Argentine) 
Works in: English to Spanish, Spanish to English
TRIGO BULGOR
Sin embargo, en google tiene más apariciones "burgol" (r-l) que "bulgor" (l-r). En el diccionario de la Real Academia no aparece en ninguna de las dos versiones.
Definition from
own experience or research:
El trigo bulgor es un ingrediente muy común en la comida naturista. Se consigue en cualquier dietética.
Example sentences:
trigo bulgor : Burghul - Burgul. Es un ingrediente muy popular en la cocina árabe, consiste en granos de trigo cocinado en agua, secados y deshidratados durante por lo menos 2 semanas y triturado. Se comercializa triturado grueso o fino, puede utilizárselo sin volver a cocinar pero antes de emplearlo es necesario enjuagarlo bien y remojarlo en abundante agua por media hora, o bien puede servirse hervido o cocido al vapor, como el cuscus. Tiene un sabor que recuerda a la nuez y se utiliza como guarnición de carnes o verduras. Desde el punto de vista nutricional es parecido al cus cus y al arroz (Las mil ensaladas)
2 hrs
8 hrs
Wendy Petzall
Venezuela
Venezuela
Venezuela
Wendy M Petzall
Native in: English , Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish to English, French to Spanish
burgol
Definition from
Alimentación Sana:
Bulghur/Burgol: El trigo Burgol es una variedad de trigo que se obtiene a partir del trigo Candeal, el cual es partido, precocido y secado. Es originario de Oriente y muy utilizado en las comidas de Armenia. Es molido en diferentes tamaños y se puede adquirir suelto o envasado.<br /><br />Wheat that has been crushed, cooked, dried and separated into fine and coarse. "Cracked wheat" is not the same as it has not been cooked. It is used in salads.
Example sentences:
El trigo Burgol es una variedad de granos de trigo que se obtiene a partir del trigo Candeal, partido, precocido y secado. (Alimentación sana)
2 days 22 hrs
Paula González Fernández
Germany
Germany
Germany
Striving for excellence
Native in: Spanish , Italian
Works in: English to Spanish, French to Spanish, Italian to Spanish, and 1 more.
bulgur (trigo integral secado)
None
Definition from
Wikipedia:
Trigo integral secado
Example sentences:
A pesar de que el bulgur suele considerarse "trigo partido" lo cierto es que es una versión más refinada, cocida al vapor y secada antes de ser partida (Biomanantial)
Discussion
Y hoy, 24 Oct 2009 4.37 pm hora local Venezuela, Google presenta: about 712,000 for burgol. (0.23 seconds)
"... there are altogether TOO many entries in English!"
We are not looking for entries in English. In English it is bulgur. One term.
"Burgol would be the Spanish name for 'Bulghur wheat...'"
We are not trying to translate 'Bulghur wheat'.
We are trying to translate 'bulgur' (English) to Spanish.
"All the best!"
Totally agree!
bulgur: 1,240,000
bulgor: 3,980 (I got a message: Did you mean: bulgur)
burgol: 15,400