El fenotipo es:

http://ciencia.glosario.net/biotecnologia/fenotipo-10099.htm...
Conjunto de todas los caracteres aparentes expresados por un organismo, sean o no hereditarias.

Y fenotipar consiste en determinar ese conjunto de caracteres expresados por el organismo.

Ya sé, 'fenotipear' suena fatal, pero parece que algunos por lo menos lo usan!

Resultados de: fenotipear

Revista Médica del Hospital Nacional de Niños Dr. Carlos Sáenz ...Se logró identificar la especificidad de las aglutinias frías y se procedió a fenotipear sangres para este sistema y localizar aquellas negativas para los ...
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de P Contreras - 1997 - Artículos relacionados - Las 2 versionesRevista Médica del Hospital Nacional de Niños Dr. Carlos Sáenz ...Se procedió a fenotipear 12 sangres para el antígeno Fya y las negativas fueron utilizadas para el estudio del suero de la paciente. ...
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de ME Esquivel - 1997 - Las 2 versiones

Mostrar más resultados de www.scielo.sa.crLILACS-Prueba cruzada incompatible contra el sistema M N S S ...Se identificó la especificidad y se procedió a fenotipear sangres para este sistema y finalmente los pacientes se transfundieron sin problema (AU) ...
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de P Contreras - 1997[DOC] Propuesta de tema de investigación para un Master en economía ...Formato de archivo: Microsoft Word - Versión en HTML
Se trata de a) fenotipear los individuos de las poblaciones en segregación para el contenido en lípidos, AGL y la composición en AG, b) génotipear estos ...
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Estos permiten fenotipear simultáneamente, según el gradiente de poros del gel, varias proteínas diferentes del suero. A continuación nos vamos a referir a ...
www.fvet.edu.uy/fvgeneti/.../GuiaPracticosCursoGenetica2008... - Similares -

Aquí está la definición, en inglés, de la JHUniversity que tiene un grupo dedicado a esto.
http://www.hopkinsmedicine.org/mcp/PHENOCORE/What_is_phenoty...

Me parece que la mejor opción es esta traducción, ya que no encontré un término definitivo en español.
Aquí hay un libro en español que lo define bastante bien.
Página 133, titulo Genómica Funcional:
http://www.hopkinsmedicine.org/mcp/PHENOCORE/What_is_phenoty...

Clasificar, pues estableces cómo es dentro de una serie de patrones ya establecidos.
Pienso que no sería prudente transformar el sustantivo en verbo, pero si el cliente lo acepta, no habría problemas en principio

Describir/caracterizar el fenotipo.