Aug 29, 2010 10:11
13 yrs ago
русский term

ТБ

русский => английский Техника Строительство / Строительная техника
студнеобразующая способность
градус. ТБ
Proposed translations (английский)
4 +2 Tarr-Baker
4 TB

Discussion

Maruti Shinde (asker) Aug 29, 2010:
I think Tanami is right. Tarr-Baker is a gelometer used to measure jelly strength.
Natalya Sogolovsky Aug 29, 2010:
термометр биметаллический? Actually I would like some context, but there is a chance it would help...
Maruti Shinde (asker) Aug 29, 2010:
Yes, I tried it already. However, cannot find a suitable one meaning.

Proposed translations

+2
15 мин
Selected

Tarr-Baker

Студнеобразователи - Сырье и материалы кондитерского производства
Студнеобразующая способность, °Тарр-Бейкера, не менее, 200, 170. Массовая доля, %, не более. мышьяка, 5•10-5. нитратов (в пересчете на нитратный азот) ...
konditeroff.net/vspom7.htm - Сохраненная копия

Fruit Preserves and Jellies
- [ Перевести эту страницу ]
The Tarr-Baker gelometer was the original jelly strength tester. However, after it was discontinued in 1965, the Voland-Stevens analyzer was declared an ...

--------------------------------------------------
Note added at 17 мин (2010-08-29 10:28:55 GMT)
--------------------------------------------------

ЖЕЛИРУЮЩИЙ АГЕНТ - Патент РФ 2171588
Желирующий агент обладает способностью создавать гели высокой прочности при .... для кондитерской промышленности (200 градусов по шкале Тарр - Бейкера). ...
http://ru-patent.info/21/70-74/2171588.html
Peer comment(s):

agree mk_lab
6 мин
спасибо
agree Igor Blinov
33 мин
спасибо
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Thank you."
21 мин

TB

градусы Тарр-Бейкера = Tarr-Baker

ГОСТ 29186-91 Пектин. Технические условия
Студнеобразующая способность, градусы Тарр-Бейкера, не менее ..... отличным от 0,36 г, истинную студнеобразующую способность вычисляют в °ТБ по формуле ...
docs.kodeks.ru/document/1200023153

The viscosity of a fruit juice is an index of its gelling power. Pectin is found in the ... The Tarr-Baker gelometer was the original jelly strength tester. ...
www.scribd.com/doc/.../Fruit-Preserves-and-Jellies
Something went wrong...

Reference comments

4 мин
Reference:

Sokr.ru - useful abbreviations site

I always try www.sokr.ru for abbreviations. Might be worth ago - there are a lot of results for ТБ on there so it's worth having a look.
http://www.sokr.ru/тб/
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Поиск термина
  • Заказы
  • Форумы
  • Multiple search