Apr 24, 2013 07:17
11 yrs ago
Spanish term
Spain
PhD RU language. FR>ES sworn translator
Native in: Russian 
, Spanish 
Works in: Spanish to Russian, French to Russian, Italian to Russian, and 4 more.
pastel de cangrejo
Spanish to Russian
Marketing
Cooking / Culinary
Ресторан индийской кухни
Pastel de cangrejo
jengibre, ajo, lima
Судя по моему опыту с pasteles, это не пироги, а что-то вроде однородной массы, которую можно намазать на хлеб, или рулета (например, pastel de carne). Думаю, что речь идет о чем-то вроде этого: http://www.google.es/imgres?imgurl=http://www.cheeef.com/con...
Клиент подтвердил, что блюдо приготовлено не слоями, а именно как однородная масса.
Как его лучше окрестить? Раковый пудинг?
jengibre, ajo, lima
Судя по моему опыту с pasteles, это не пироги, а что-то вроде однородной массы, которую можно намазать на хлеб, или рулета (например, pastel de carne). Думаю, что речь идет о чем-то вроде этого: http://www.google.es/imgres?imgurl=http://www.cheeef.com/con...
Клиент подтвердил, что блюдо приготовлено не слоями, а именно как однородная масса.
Как его лучше окрестить? Раковый пудинг?
Proposed translations
(Russian)
| 4 +2 | крабовый пудинг |
IrinaDVL
|
| 5 | террин из крабов, крабовый террин |
Galina Labinko Rodriguez
|
| 3 +1 | крабовый паштет |
Ekaterina Guerbek
|
| 3 | намазка-паста из раков (раковых шеек) |
erika rubinstein
|
Proposed translations
+2
20 mins
Selected
крабовый пудинг
.
Peer comment(s):
| agree |
Lidia Lianiuka
: по аналогии с pastel de cabracho, который имеет подобную текстуру
41 mins
|
| agree |
Maria Popova
9 hrs
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
+1
15 mins
Ekaterina Guerbek
Spain
Spain
Native in Russian
Works in field
Spain
Over 1000 pages published
Native in: Russian (Variant: Standard-Russia)
Works in: Spanish to Russian, English to Russian, French to Russian, and 8 more.
Related KudoZ points
:
16
крабовый паштет
Даже палочки сурими называются крабовыми.
16 mins
erika rubinstein
Native in Russian
Works in field
Interp, trans, proof, PR, research, writ
Native in: Russian , German
Works in: English to Russian, German to Russian, Russian to German, and 13 more.
Related KudoZ points
:
7
намазка-паста из раков (раковых шеек)
...
4 hrs
Galina Labinko Rodriguez
Native in Russian
Works in field
General, electronics, medical, education
Native in: Russian
Works in: Spanish to Russian, English to Russian, Russian to Spanish, and 1 more.
террин из крабов, крабовый террин
El enlace muestra la imagen tìpica de una terrina (terrine en inglès. Generalmente es de salmòn, pero tambièn se hace de otros ingredientes y hasta hay postres. http://www.google.es/search?hl=en&site=imghp&tbm=isch&source...
Террин
Террины получили свое имя от названия прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, в которой готовились. Родом террины из Франции, хотя сейчас подобный способ приготовления мясных хлебцев можно найти не только во французской кухне. Террины бывают мясные, рыбные или овощные. Для приготовления массы, которую укладывают в форму, продукты либо измельчают в фарш, либо нарезают тонкими пластинками, либо сочетают и то и другое. После того, как форму заполнили продуктами, их плотно прижимают крышкой и отправляют в духовку, предварительно налив в противень воды (водяная баня). Готовый террин охлаждают, тонко нарезают и подают с ломтиками хлеба.
http://www.gotovim.ru/recepts/snack/terrin/
--------------------------------------------------
Note added at 6 hrs (2013-04-24 14:00:38 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.carina-forum.com/ricette/fish/null/0000011.php
http://kuharka.com/terrin.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Террин
http://tatyanakost.wordpress.com/2012/09/19/террин-из-лосося...
--------------------------------------------------
Note added at 6 hrs (2013-04-24 14:02:36 GMT)
--------------------------------------------------
http://tatyanakost.wordpress.com/2012/09/19/террин-из-лосося...
--------------------------------------------------
Note added at 8 hrs (2013-04-24 15:52:17 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.flickr.com/photos/88017382@N00/6135385864/
http://www.lakeland.co.uk/16035/Lakeland-Terrine
Террин
Террины получили свое имя от названия прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, в которой готовились. Родом террины из Франции, хотя сейчас подобный способ приготовления мясных хлебцев можно найти не только во французской кухне. Террины бывают мясные, рыбные или овощные. Для приготовления массы, которую укладывают в форму, продукты либо измельчают в фарш, либо нарезают тонкими пластинками, либо сочетают и то и другое. После того, как форму заполнили продуктами, их плотно прижимают крышкой и отправляют в духовку, предварительно налив в противень воды (водяная баня). Готовый террин охлаждают, тонко нарезают и подают с ломтиками хлеба.
http://www.gotovim.ru/recepts/snack/terrin/
--------------------------------------------------
Note added at 6 hrs (2013-04-24 14:00:38 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.carina-forum.com/ricette/fish/null/0000011.php
http://kuharka.com/terrin.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Террин
http://tatyanakost.wordpress.com/2012/09/19/террин-из-лосося...
--------------------------------------------------
Note added at 6 hrs (2013-04-24 14:02:36 GMT)
--------------------------------------------------
http://tatyanakost.wordpress.com/2012/09/19/террин-из-лосося...
--------------------------------------------------
Note added at 8 hrs (2013-04-24 15:52:17 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.flickr.com/photos/88017382@N00/6135385864/
http://www.lakeland.co.uk/16035/Lakeland-Terrine
Discussion