Если попробовать отойти от подстрочного перевода и с целью придания привлекательности данному меню, можно поиграть на снобизме и обозвать его "Лазурный берег", например.
Для наших туристов Что есть дорого и престижно ? Ессссно, он, тот самый "Лазурный берег" .

Я так понимаю, мы уходим в свободный перевод, так как дословный перевод наводит на мысли о тетках, которые ходят по пляжу с вареной кукурузой или всякими сладостями или о пляжном кафе, которое почему-то у меня лично неизменно ассоциируется с чем-то дешевым и не всегда изысканным (включая сервис). "Симфония" часто используется в названиях меню или блюд и облагораживает образ, как мне кажется.