La estructura "córtex liso" es conversacional y descriptiva (y la explicación literal del concepto), pero el término utilizado es "licensefalia".

La lisencefalia (cerebro liso) es una malformación del desarrollo cortical, caracterizada por una deficiente giración, con aspecto macroscópico liso del cerebro.1 ...
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1029...


La lisencefalia, término que literalmente significa "cerebro liso",​ es un trastorno poco común de la formación del cerebro caracterizado por microcefalia y agiria ...
https://es.wikipedia.org/wiki/Lisencefalia

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Puede usarse también "lisencefalia cortical" para enfocar la atención en el córtex:

na, lisencefalia cortical cerebral, especialmente acusada en zonas frontoparietales (fig. 2), hiposeñal de sustancia blan- ca generalizada en T. 1 e hiperseñal en ...
https://pdfs.semanticscholar.org/e367/708c90b0e432a4c15a1c67...

Hope it helps!

Tras investigar el tema, diría que lisencefalia parece lectura básicamente correcta, auqnue en general es utilizado como etiqueta diagnóstica más que como descriptor imagenológico. Creo que podría plantearse utilizar aquí superficie cerebral lisa, expresión por otro lado habitual en tanto que descripción radiológica para hacer referencia al aspecto de cerebro "liso", o bien ésta, cerebro liso (aspecto de cerebro liso, cerebro de aspecto liso). Por otro lado, el uso de "corteza cerebral lisa" parece anecdótico en la literatura en castellano, aunque resultaría igualmente comprensible. En cuanto a la alusión específica a corteza (cortex) en el original, tanto superficie (en superficie cerebral lisa) como cerebro liso (en alusión a su superficie) remiten, efectivamente, a la corteza cerebral.

superficie cerebral lisa
cerebro (de aspecto) liso
(lisencefalia)


El cortex puede ser prácticamente normal, polimicrogírico o lisencefálico
(...)
En la lisencefalia el cerebro es liso por la pobreza en el desarrollo de los surcos y las circunvoluciones. El término agiria se refiere a la ausencia de giros (lisencefalia completa) y paquigiria a la presencia de giros planos y anchos.
https://posterng.netkey.at/esr/viewing/index.php?module=view...

Diagnóstico por imagen
El término lisencefalia significa "cerebro liso", y hace referencia a una insuficiencia del desarrollo de surcos y circunvoluciones incluida en el grupo de anomalías de la migración neuronal
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S...

Hallazgos radiológicos:
- Cerebro "liso" con cisuras silvianas orientadas verticalmente.
- En la Agiria el cerebro es completamente liso visualizando únicamente las cisuras de Silvio.
(...)
El concepto lisencefalia incluye la Agiria (lisencefalia completa), la Paquigiria (lisencefalia incompleta) y la Heterotopia en Banda Subcortical
https://posterng.netkey.at/esr/viewing/index.php?module=view...

TAC de cráneo, corte axial: Se observan datos de lisencefalia, dilatación de los cuernos occipitales de ventrículos laterales, heterotopias ventriculares, quiste subaracnoideo posterior (...)
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https:/...

Imagenológicos: calcificaciones intracerebrales, alteración de la migración neuronal, atrofia cortical/subcortical (lisencefalia), dilatación ventricular, ausencia de cuerpo calloso, (...)
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://...

Los hallazgos fueron elongación del lóbulo occipital cerebral hacia caudal con herniación del vermis cerebelar en la fosa magna y el canal espinal del atlas, lisencefalia y ausencia de ventrículos laterales
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https:/...

Ahí me dijeron que mi bebé había sufrido cambios, ahora se observaba lisencefalia, destrucción de ventrículos y microcefalia. 
http://lisencefalia.blogspot.com/2008/10/primer-acercamiento...

Clásicamente, el diagnóstico prenatal de la lisencefalia se basa en la ausencia de circunvoluciones visibles en la ecografía
(...)
Hallazgos en la ecografía prenatal: ausencia total de cisuras y circunvoluciones, dando un aspecto de «cerebro liso»
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https:/...

la lisencefalia (literalmente cerebro liso por ausencia de corrugación cortical) 
https://books.google.es/books?id=Jur6CAAAQBAJ&pg=PT392&lpg=P...

Lisencefalia = "Cerebro liso" = COMPLEJO AGIRIA - PAQUIGIRIA = La más severa de las anomalías de la migración neuronal
Agiria, ausencia de circunvoluciones en la superficie cerebral
Paquigiria (...)
https://books.google.es/books?id=foF1DwAAQBAJ&pg=RA1-PA70&lp...

asociado a ausencia de surcos cerebrales normales que le dio un aspecto"liso" al cerebro
https://www.academia.edu/7366412/Lisencefalia

Corte sagital en el que se aprecia cuerpo calloso hipoplásico y trastorno de migración neuronal consistente en cerebro de aspecto liso en región frontal ...
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://...

En los cortes de la RM cerebral se observa una corteza cerebral lisa con escaso desarrollo de las circunvoluciones, los surcos y las cisuras ...
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https:/...

radiológicamente se observa una superficie cerebral lisa, ...
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https:/...

En los pacientes con lisencefalia clásica completa se observa una superficie cerebral lisa con disminución de la sustancia blanca así como cisuras de Silvio ...
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S...

radiológicamente se observa una superficie cerebral lisa, un manto cortical engrosado e indicios microscópicos de migración neuronal incompleta
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://...

La lisencefalia es un trastorno neurológico que se caracteriza por producir una superficie cerebral lisa completamente (agiria) o de forma parcial (paquigiria) y por tanto, una escasez del desarrollo de los giros y surcos cerebrales. Se trata de una malformación del desarrollo cortical (MDC).
https://www.revista-portalesmedicos.com/revista-medica/heter...