obecności smaku na podniebieniu

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2019-11-12 10:41:10 GMT)
--------------------------------------------------

One very important characteristic of ‘České pivo’ is its bitterness. The degree of bitterness of the beer is medium to highish, with a moderate to light tartness, which takes longer to fade. The bitterness lingers longer in the mouth, stimulating the taste cells for longer. The higher degree of bitterness also aids the digestive process. A higher concentration of polyphenols and a higher pH value are further features of ‘České pivo’.


Bardzo ważną cechą piwa czeskiego jest jego gorzki smak. Gorycz piwa jest średnio lub bardzo wyraźna. Towarzyszący jej, długo odczuwany w ustach cierpki posmak jest średnio wyraźny lub lekki. Gorycz długo pozostaje w ustach, przez dłuższy czas oddziałując na kubki smakowe. Mocniejsza gorycz wpływa korzystnie na trawienie. Charakterystyczną cechą piwa czeskiego jest również podwyższona zawartość polifenoli i podwyższona wartość pH.

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN-PL/TXT/?qid=15735...

Zastosowanie Tlen rozpuszczony w produktach spożywczych i napojach ma negatywny wpływ na trwałość smaku i okres przydatności do spożycia
http://jmreurope.eu/category/centec-sensors-pl/page/6/.

cccccc
Trwałość smaku pozwala nam przy końcu, na odczuwanie wszelkich doznań, wynikających z zapachu wina.
http://e-auriga.pl/wina-czerwone/ser-bele-colli-di-coneglian...
ccccccccc

Docelowo browar będzie produkował wyłącznie piwa rzemieślnicze, zachowując najwyższe .... białkowych zapewniają trwałość smaku i zapachu nawet po
http://wyborcza.biz/pieniadzeekstra/1,134263,19742651,przypr...

ccccccccccccccccccc\\

napojów mierzy się za pomocą różnych parametrów, takich jak trwałość smaku.

http://public.sds.tiktalik.com/patenty/pdf/200326.pdf

--------------------------------------------------
Note added at 4 hrs (2019-11-12 12:11:26 GMT)
--------------------------------------------------

ccccccccccccccccc
Piwo Zakupione w Świecie Piwa, Kraków. Cena 8,9. Butelka 0,5l. Moc 5%, ekstrakt?. Zapach mocny, taki kawowo palony, przyjemny. Piany dużo, gęsta, trwała o bardzo ładnym kolorze, taki kawowo kremowy kolor. Gazu mało, ale w tym stylu to nie wada, można lepiej się skupić na smaczkach. Kolor czarny. Nawet pod silnym światłem tylko ledwo widoczne ciemno rubinowe prześwity. Smak złożony. W pierwszej chwili wyraźnie czuć typową dla stoutów taką gorycz. Po chwili przechodzi w taki bardzo specyficzny smak. Mnie się to kojarzy z palonym chlebem. Pod sam koniec w ustach pozostaje leciusieńka, ledwie wyczuwalna kwaskowość. Na szczęśce harmonizująca z całością. Podsumowując, (podzielam zachwyt fat_fire) piękna flacha, etykieta świetnie dobrana kolorystycznie, prezentacja piwa w kuflu, smak bez zarzutu, prawie ideał. Minusik za średnią trwałość smaku. Według mnie Oatmel jest lepszy od zwykłego stouta. Oceniam na -6 (1 – 6).
https://www.browar.biz/forum/archive/index.php/t-25479.html
ccccccccccccccccccccccccccc

Krótka trwałość smaku, finisz długi i gorzkawy
https://www.polskikraft.pl/piwo/browar-amber-grand-imperial-...
ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

Jeśli możliwe jest usunięcie tych zawiesin, smak piwa, jakość piany, trwałość smaku i wreszcie
https://mgnovennovse.ru/pl/preparation-of-beer-from-malt-and...
cccccccccccccccccccccccccccccccccccc
Dobrze zmieszana kawa poprawia ostateczny efekt smakowy w fi liżance; wymaga ona subtelnej rzemieślniczej wiedzy np. na temat jak
kwasowość jednego ziarenka będzie oddziaływać wzajemnie
i wpływać na treść innego; w jaki sposób fi nezja uzyskana dzięki określonemu rodzajowi gleby przełoży się na trwałość smaku
innego występującego regionalnie ziarna..
http://img.ftgroup.pl/pdf/25.pdf