Another option if you don't like «cambiaformas».

No figura en la RAE, pero ¨metamorfo¨ tampoco figura y se usa. Por otro lado, dado que existe ¨mutante¨ (que muta), no resulta descabellado

¨Luego, cada amanecer se deshacía el encanto y nuestro personaje volvía a transmutarse en un ser vulgar y corriente. Así un mes lunar tras otro. En las noches ...¨


https://bit.ly/2SOaZja

En el conexto de fantasía o mitológico se ven varias traducciones para este concepto de origen más bien germánico o anglosajón. La de cambiaformas y esta de cambiante son las más aceptadas.

Diría en este caso teriántropos.
También, zoántropos, teriomorfos, metamorfos o zoomorfos


"cambiaforma (en inglés, shapeshifter),​ también llamado mimetista, transmutador o metamórfico".
Wikipedia dixit.

Sin embargo, el nombre ajustado -que no el más habitual en ámbito de fantasía- sería el de teriomorfo (a veces también referidos como zoomorfos), en referencia al humano capaz de convertirse en un animal salvaje.

Por otro lado, la zoantropía (en tanto que etiqueta psiquiátrica) hace referencia a las personas (zoántropos, teriántropos) que creen poder transformarse en animal. Ambos, teriántropo y teriomorfo, son utilizados en arqueología para hacer referencia a las representaciones de seres que son en parte humanos y en parte animales salvajes.

Personalmente, escogería en este contexto (metaclasificación fantástica de licántropos y otros humanos capaces de convertirse en animales salvajes) el término teriántropos (shapeshifters); por sonoridad y sentido es el que, sin duda, más me gusta.

Zoántropos, teriomorfos, metamorfos o zoomorfos serían alternativas válidas para mí. Cambiaformas o cambiantes, sin embargo, no acaban de convencerme, y transmutantes o transmutadores me sacan un poco del contexto al que estamos haciendo referencia (por sonoridad, que no por sentido).


En Europa fue mayoritariamente el lobo o el oso por ser animales muy peligrosos, con una presencia vertiginosamente mayor que la actual en un contexto muchísimo más rural; no obstante, abundancia y peligrosidad fueron extremos aplicables, por cuanto toca al estudio de otros teriomorfos o zoomorfos (los cambiantes de hombre a cualquier animal), al tigre en la India, China, Japón y ciertas partes de Asia meridional, al león, la hiena y el leopardo en África, al jaguar y el puma en Latinoamérica, o al oso en Europa septentrional y Asia, entre otros animales y latitudes.
(...)
Hay quien prefiere diferenciar terminológicamente entre el hombre lobo de mitos y leyendas propiamente dicho (que para los animales en su conjunto reciben el nombre de teriomorfos o zoomorfos), y el licántropo, palabra para ellos asociada a la licantropía clínica propiamente (teriántropos o zoántropos para la terminología general), es decir aquellas personas que sufren un trastorno mental que les convence de transformarse en lobo ["zoantropía"].
https://tierrademercenarios.foroactivo.com/t115-libros-de-li...

Los cambiantes o teriomorfos son...
https://www.wattpad.com/amp/288701480

Los teriántropos o teriomorfos son figuras pintadas, grabadas o esculturas que representan a un ser con parte humana y parte animal. El término proviene del idioma griego terrino (Θηριον), significando “animal salvaje” o “bestia”, y anthrōpos (ανθρωπος), que significa “hombre”.
http://arqueologiacognitiva.blogspot.com/2015/05/teriantropo...