Glossary entry

Romanian term or phrase:

jumări

English translation:

greaves

Added to glossary by Rose Marie Matei (X)
Feb 23, 2010 11:19
14 yrs ago
8 viewers *
Romanian term

jumări

Romanian to English Other Food & Drink
Aş păstra termenul românesc cu explicaţii. Dar nu prea ştiu să explic ce sunt jumările (ca fostă vegetriană). :D
Apreciez orice sugestii, cât mai curând (am termen f scurt).
Mulţumesc.
Proposed translations (English)
4 +2 greaves
3 +1 pork rind
Change log

Feb 24, 2010 14:14: Rose Marie Matei (X) Created KOG entry

Discussion

Florin Ular Feb 24, 2010:
Dacă e vorba de „ouă jumări” (nu „cu” jumări!), sunt „scrambled eggs”.
Rose Marie Matei (X) Feb 23, 2010:
Jumari Pentru ca si mie imi aduce aminte de copilarie, postez aceste imagini foarte sugestive http://www.deliciousdays.com/archives/2007/06/14/down-the-me...
Cosmin Băduleţeanu Feb 23, 2010:
Greaves Într-un dicţionar vechi (1974) coordonat de Leon Leviţchi, editura Academiei, la "grieves" apare explicaţia "jumări", apoi, în paranteză, "folosite ca hrană pentru câini sau ca momeală pentru peşte". Dar probabil că de atunci până astăzi, înţelesul cuvântului s-a mai lărgit sau exista şi atunci cu sensul de jumări pentru consum uman, dar nu a fost explicat şi aşa în dicţionar.
Mihaela Buruiana (asker) Feb 23, 2010:
Da, despre asta e vorba, nu despre ouăle făcute cu jumări.
Rose Marie Matei (X) Feb 23, 2010:
jumari de oua sau oua-jumari da exista, dar eu am presupus ca e vorba de cele din carne, sau mai bine zis din grasime de porc, topite si prajite bine, care se fac la taiatul porcului
MMFORREST Feb 23, 2010:
Jumări Asta e explicaţia de dicţionar:
http://dexonline.ro/search.php?cuv=jumări
Eu însă ştiu de la bunica mea că jumări se numeau ( cel puţin la noi, în Moldova ) bucăţile de carne macră păstrate în grăsime de porc, adică în untură. Din acele punea bunicul la omletă!

Proposed translations

+2
9 mins
Selected

greaves

Alimente si preoparate culinare din bucataria romaneasca si internationala - Ana Maria Gal

http://en.wikipedia.org/wiki/Greaves_(food)

--------------------------------------------------
Note added at 14 mins (2010-02-23 11:34:11 GMT)
--------------------------------------------------

http://www.yourdictionary.com/greaves
Note from asker:
Mulţumesc mult. :)
Peer comment(s):

agree George C.
35 mins
multumesc
agree Annamaria Amik : acesta e termenul folosit in retetele straine
9 hrs
multumesc
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
+1
3 hrs

pork rind

În explicaţii am găsit şi varianta crackling(s).

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2010-02-23 15:16:24 GMT)
--------------------------------------------------

Ella, la referinţă găseşti şi variante pentru explicaţii, dacă vrei să menţii în traducere termenul românesc.

--------------------------------------------------
Note added at 4 hrs (2010-02-23 15:24:06 GMT)
--------------------------------------------------

Ella, chiar după ce am adăugat răspunsul cu "pork rind", am văzut că şi MMFORREST trimisese acelaşi link ca şi mine. Îmi cer scuze pentru suprapunere.
Peer comment(s):

agree bobe : US usage
5 hrs
Something went wrong...

Reference comments

40 mins
Reference:

Jumări din şoric de porc

http://en.wikipedia.org/wiki/Pork_rind
Depinde de ţară, au denumiri diferite...
Peer comments on this reference comment:

agree Cosmin Băduleţeanu : MMFORREST, scuze pentru suprapunerea creată, am descoperit referinţa ta abia după ce propusesem "pork rind" şi aceeaşi referinţă ca şi tine.
3 hrs
Nu face nimic!
agree bobe
8 hrs
Mulţumesc, Bobe!
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search