"Brain sheet" es una frase acuñada en inglés que se refiere a las hojas utilizadas por enfermeras para ir registrando el estado de un paciente y sus intervenciones sobre él a lo largo del tiempo de trabajo de una enfermera.

No tiene absolutamente ninguna relación con cuidados neurológicos ni del cerebro, como es facil comprobar googleando y leyendo descripciones o el contenido de múltiples "brain sheets" disponibles. Son genéricas para todo tipo de paciente.

Es común que se vendan en talonarios preimpresos.

Descripción de qué es:

"#What is a brain sheet in nursing?
A "brain sheet" is simply a reference used by nurses so they can keep track of important information about each patient. This sheet is often filled out with key information during change-of-shift report and then updated as things change (and they always do!)."
https://straightanursingstudent.com/resources/brain-sheets/

Ejemplos de uso: en español hay variantes alrededor de "hoja" y "registro":

"Hoja de Registros Clínicos de Enfermería"
...
"Objetivo: Servir como medio para el registro de signos vitales, curva térmica, control de líquidos, transfusiones, procedimientos invasivos, plan de cuidados, evaluación y finalmente un diagnóstico de enfermería, obteniendo la información necesaria que permita brindar una atención de calidad integral."
https://www.isstech.gob.mx/portal/pdf/marcoJuridico/formato_...

"La hoja de enfermería es la evidencia escrita de los cuidados de enfermería y atención que es brindada al paciente, además actúa como medio de comunicación escrita entre los profesionales de enfermería"
https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ICSA/artic...


"TESIS FINAL
Tema “Calidad de Registros de Enfermería”"
...
"La enfermería como disciplina profesional se desarrolla en base a la
existencia de Documentos a través de los cuales los profesionales dejamos
constancia de todas las actividades que llevamos a cabo en el proceso de
cuidados: “Los registros de enfermería”; en ellos queda asentada la recogida todos
los datos, valoraciones e informaciones sobre el estado, tratamiento y la evolución
clínica de un paciente a lo largo del proceso asistencial; forman parte de sistema
de comunicación entre los profesionales del equipo sanitario, también del sistema
de evaluación para la gestión de servicios enfermeros.
Las diversas instituciones de salud utilizan diferentes formas para registros e
informes y la enfermera encontrara que varían de una a otra. Por ej. Hoja de
enfermería, libro de novedades."
https://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/10191/diaz-ma...